最近、ゆかりに夢中です。 伊東じゃないよ ふりかけのゆかり。赤シソのあれだよ。 血が固まったようなやつ。 いままでは見向きもしなかったのに というかふりかけはのり玉しか受け付けない人だった。 それが年が明けて無性に酸っぱいものを欲している。 妊娠…

さ～て食い物ネタのトドメは・・・ 地元ではやっぱり魚ですよ。 鹿児島では刺身のことをいまだ無塩といいます。 塩を用いる干し魚との差別なんでしょうね。 「ぶえん」と発音するのですが 古語がそのまま生きているわけだ。 8年前に帰ったときにシビ（マグロ…

昨日BSで安寿と厨子王をやってました。 溝口作品の『山椒大夫』だ。 山椒魚が蛙をあなぐらに閉じ込めたんじゃない。 それは井伏鱒二の『山椒魚』で こちらは民話を森鴎外が小説にしたもの。 奴隷、いじめ虐待の恐くて哀しい物語。 『山椒魚』も閉所恐怖症に…

ヘタレのルイちゃんがオンモに出たくないと グズっていました。 といって冷蔵庫のなかはカラ。 あてにしてた職場でもらってきた焼き芋も 末娘のグミに食われてしまったのだ。 お腹パンパンにして走り回ってる ミニチュアダックスがうらめしい。 それでも外へ…

巷では、異物混入からマタゾロ 食の安全が騒がれていますが 表示偽装から中国の糞食材までならわかるけど マックのタイの工場は万全のシステムをとって いたみたいです。それでも起きる。 その食の安全云々とは次元が違うような 気がするんだけどなあ。 「こ…

「俺は今モーレツに感動している」 この台詞、 『愛と誠』だったか『巨人の星』だったか とにかく梶原一騎が残した 泥臭い青春名言集のスタンダードナンバーだ。 昨日の夕方 『ショーシャンクの空に』を観て感動し この状態にトリップした俺は暴走機関車とな…

男は黙って醤油ラーメン・10 先日、土曜日に透析終わってフラフラ しながらの帰り道ああ腹減ったなあと かといって具体的に何が食いたいって とこまでこないんいだな。 ラーメンが食べたい。 醤油味のあっさりしたやつ。 でもなかなかそういうのがないんだよ…

こんな夜中の丑三つ時に 昼間透析の後で疲れて寝てしまったもんで なんか起きてるのですが 無性に、豚カツが食いたいのであります。 いやね、明日はってもう今日か 駒込病院の外来の日だから その後で向かいの豚カツ屋に行けばいいんだけど いやそうじゃない…

『ペコロスの母に会いに行く』のDVDを 借りたいのですが、タイトルを憶えられない さっきもツタヤに返却したおりに 検索機で・・・パペロス？ピパロス？ さっきまで憶えていたはずなのに ボクの脳内パピルスは白紙状態だ（涙） 結局また探せないで帰ってきま…

「一括り」というのが問題になっております。 確かにそれは正論だ。 音痴で踊りの下手な黒人もいるわけで 酒の弱い鹿児島県人もいる。 気の良い京都人もいれば上品な大阪人もいる でしょうよ。 でもさ、この一括りでちょっと気になるのが 韓国人だ。 なんで…

不自由で退屈な入院生活を余儀なくされています。 まあ、そんなに贅沢や我が儘はいえない。 自分なりにささやかな楽しみの工夫もしています。 毎回のご飯を少し残して次回に繰り越すのも そのひとつで、いまではまるまる一食分が貯まって 朝食は昼食に、昼食…

昨夜夜中の2時半に目が醒めて それから目が冴えちゃたら腹へって 病室を抜け出して コンビニでカップヌードルカレーを食った 馬太郎です（汗）。ごきげんよう。 いえ、汁は飲みません。寸止めです。 塩分を気にする55歳の透析患者だ。 カレー味を選んだのも…

ミッション決行しました。昨夜の19：45分 千駄木「かつ亭」にチェックイン 前から下見して練りに練った注文は、 単品で一口ヒレカツとエビフライの大 それにホタテ。 うう～ん、定食にしなくていいんだ。 味噌汁は飲めないんだよ。 皿はひとつに盛っておくれ…

看護士が各患者に配膳しだした 昨夜の夕食時 向かいのカーテンごしから 「きぬかつぎ」という言葉が漏れたのを耳にした。 きぬかつぎかあ・・・もうそうい季節だよなあ 里芋の小さい奴で皮ごと茹でてぷりんと 手でつまんで押して中身を出す。 それに塩をまぶ…

昨日の操についての考察に、 古今亭志ん朝 （三代目）の『お直し』を ちょいと参照テキストにしてはどうでしょう。 https://www.youtube.com/watch?v=s-RG23UmHOY しかし上手いねえ 艶っぽくてうっとりしちゃうこういうの大好き！ 名人といわれた親父の『お…

もともと食べる事、に関して さほど執着のあるほうじゃなかったんです。 例えばホテルのランチビュッフェとか 気持ちははしゃいでも体がついていかない すぐに満腹になって持て余す。 焼肉とか寿司とか嫌いじゃないですが 今年になってめっきり食欲がおちて…

愛する技術という発想（73） 先週でしたか日テレの鉄腕ダッシュで 秋田のキュウリ農家を取材しておりました。 ここはブランドきゅうりの名産地だそうで 真っ直ぐで形の良いなんとかキュウリは 一般のものと倍以上の値段で取引されるそうな。 これまで、そう…

愛する技術(番外地-２番） 息子がまだ小さい頃、十年ぐらい前になるかなあ 川越で哀しい事件があった。 母子家庭の母と娘が餓死するという 最近ではよく聞くニュースになってしまったけど その頃はとてもショックだった。 娘がまだ幼くて、幼稚園に入る前だ…

愛する技術(番外地） 昨夜、またパスタだったよ(涙） ミートソースじゃなかったからまだ救われたけど 「食欲がないから半分ぐらいにして」 これが精一杯の自己主張でした。 フロムの愛の技術というものが この類のものであるとしたら わたしは、途方に暮れる…

愛する技術という発想（59） タイトルのノリは相変わらずの ガス抜きのままですが ターゲットはフロムの愛に絞られている。 なんかそう書くとかっちょいいねえ。 ときどき飽きちゃうんだよなそれだけ（笑） ホントは今日は「腋臭とシャネルの１８番」 だった…

実は一月七日から学校に通っています。 まさに50の手習いなのですが そのなかの楽しみに手作り弁当というのがある。 もちろん、自分で作るんだよ。 だから楽しいのです。 今日はわたしの大好きな奈良漬を入れて 超満足でした。 わたしが駅弁でも定番幕の内が…

Ｉ＆Ｕ研究所（10-最後の聖戦・6） さて、いろいろ言い足りないことはありますが 所長の指令を受けて約四ヶ月～半年？ 食の安全を訴えてきました。 原発・放射能もその延長にある。 で、問題はわたしら中高年はどうでもいいんだ。 子供とか、これから子供を…

Ｉ＆Ｕ研究所（10-最後の聖戦・3） 水銀の話の延長で 近大マグロというのが人気だそうです。 これは近畿大学水産研究所が研究開発に成功した 完全養殖のマグロ。 生マグロなので非常に美味しいそうです。 阪急とか有名百貨店や一流料理屋でひっぱりダコ。 し…

Ｉ＆Ｕ研究所（10-最後の聖戦・2） ローマ帝国の滅亡に 鉛中毒が原因のひとつだったって話、 聞いたことある？ それは下水道などの水道管からというよりも 鉛を主成分にした甘味料の（直接）摂取と 考えるほうがいいみたいです。 また、『食品偽装の歴史』と…

Ｉ＆Ｕ研究所（10-最後の聖戦） 先月末から咳が酷くて一進一退を繰り返しです。 突発的にきたりしてその時は死にそうに苦しい。 で、すこしよくなると一服。 この機会に煙草やめろよ！ ほんと我ながらバカじゃないかと、思う（涙） これって 乾燥もあるけれ…

Ｉ＆Ｕ研究所（残酷な話-8） 知り合いに元犬のブリーダーがいまして よく業界の裏話などを聞いたりするのですが ペットショップで売れ残った子犬たち その後どうなるか・・・は まあ想像できますよね。 可愛いというのが彼らの最大の商品価値なのだ。 必然的…

Ｉ＆Ｕ研究所（残酷な話-6） 日光江戸村とかいくと奉行所があって 牢屋があって、取調べ部屋があって 拷問の道具などが展示されている（汗） 取調べ→詮議→拷問は明治期まで過酷だったとか 太平洋戦争時の特高もまた凄かったみたいですが 西洋での残酷はなん…

Ｉ＆Ｕ研究所（残酷な話-5） もともと日本人は四足は食べない民族でした。 殺生を忌むのだ。 日本人だけじゃなくて宗教的に 牛は食わない豚は食わないという民族的戒律はある。 もともと日本人は八百万の神とか 自然崇拝の民族だったところに 神道が入ってき…

Ｉ＆Ｕ研究所（食い物の話・3） このシリーズをスタートさせたとき わたしにはある目論見がありました。 それはYou Tubeで酷いめにあってる 鶏や豚や牛の惨状から こんな環境じゃあストレスたまるだろうなあ・・・ 病気にもなるよ。 狂牛病や鳥・豚インフル…

Ｉ＆Ｕ研究所（残酷な話-4） 現在はそうでもないんでしょうが 動物ドキュメンタリーで たとえばサバンナで ライオンなどがシマウマなどを襲う絵図は とても残酷と観られていたはずです。 シマウマはそのとき恐怖で身動きがとれない。 だいたいは鼻と口を塞い…